Sur la plage coco-câline, j’écoute du Julien Doré et je rêve d’un bon dessert gourmand mais frais pour ce soir. Une découverte pour vos invités, une surprise à la dégustation : le cœur coco de cette charlotte au chocolat. Régalez-vous les gourmands !   Pour le sirop de vos biscuits : 200 g d’eau 100 g de … Lire la suite Charlotte au chocolat et son coeur coco-câline

La glace à la vanille est par analogie ce qu'est votre trench à votre garde robe : c'est un élément essentiel et intemporel qui s'allie avec chic à toutes vos tenues et ce, quelque soit la saison. Cette glace c'est un classique, un fond de tiroir et j'en ai toujours un petit pot de côté … Lire la suite Ma glace à la vanille 100% naturelle

Ce matin, c’est pancakes au petit déj ! Les pancakes américains moelleux et épais tiennent leur secret de l'emploi de «buttermilk» * (lait fermenté). En conclusion, tu peux encore courir pour en trouver facilement en France. L’idée du jour est donc de vous livrer clef en main une recette réalisable avec des ingrédients du quotidien … Lire la suite Les pancakes venus tout droit des USA !

De retour des États-unis et en en ayant vu de toutes les couleurs, j’ai eu envie de confectionner des cupcakes. J’ai donc choisi une recette à base d’un biscuit typiquement américain : les « oréos ». Pour la petite anecdote : il paraitrait que les oréos sont aussi addictifs que la cocaïne … C'est aussi … Lire la suite Oréo cupcakes from Houston -Texas 🇨🇱

Le compte à rebours est lancé, la fenêtre numéro 1 de mon calendrier de l'avent s'est ouverte ce matin et c'est donc officiel : Noël arrive à grands pas. C'est pourquoi pour vous faire patienter comme il se doit, je vous ai concocté pour ce mois de décembre des recettes spéciales fêtes ... toujours facilement … Lire la suite Les petits biscuits de Noël

Abonné(e) aux régimes, passez votre chemin ! Fanatique du chocolat, vous allez vivre un véritable orgasme culinaire ! Je le conçois cette recette est tout sauf diététique mais si vous êtes un amoureux du chocolat (comme moi), vous allez kiffer. Je vous rassure ce n’est à aucun moment écœurant. Au contraire, c’est gourmand, c’est chocolaté... … Lire la suite La tarte au chocolat (mortellement bonne)

  S’il l’on m’avait dit que je me lancerais dans la préparation de confitures passée la trentaine, je pense que je ne l’aurais jamais cru et ça m’aurait même fait un peu "flipper". Et pourtant, je suis forcée de constater que les confitures maison de ma mère sont bien meilleures que les marmelades faites par … Lire la suite Confiture de groseilles … de Maman

Réaliser un sorbet au Thermomix c’est l’assurance de retrouver le goût du fruit au détriment du sucre qui est souvent trop présent dans les préparations industrielles.  Je me lance donc dans la préparation d’un sorbet d’un incontournable de l’été : le MELON !   Pour lui apporter une saveur particulière, j’y ai ajouté quelques feuilles de basilic. … Lire la suite Sorbet melon aux saveurs de basilic

  Quand rien ne va plus, il faut se raccrocher aux choses basiques et réconfortantes. Je vous propose donc de réaliser ce fondant coulant au chocolat qui marche en toutes circonstances et même quand vous avez juste envie de vous faire plaisir. Amateur de chocolat, cette recette est pour vous !  Servi avec un thé au … Lire la suite Fondant au chocolat au cœur coulant

Encore une recette de dessert qui en période estivale ou après un repas riche glissera jusque votre estomac sans trop d’encombre ! Je vous avoue que la panna cotta ne me séduisait pas de prime abord : son aspect caoutchouteux me rebutait. La panna cotta signifie "crème cuite" en italien voilà pourquoi je n’ai pas utilisé de … Lire la suite Panna cotta traditionnelle et son coulis de framboises

  Cette recette est d’une simplicité déconcertante ! C’est autant un dessert de semaine pour toute la famille qu’une douceur de fin de repas entre amis. Il se marrie aussi très bien avec quelques mignardises en guise de café gourmand. INGRÉDIENTS 525g de lait entier 2 œufs 80 g de chocolat noir 15 g de … Lire la suite Crèmes au chocolat façon « La Laitière »

La recette des madeleines est souvent déclinée sous une multitude de goûts et même en format salé. Celle que je vous propose est celle de mon enfance, l’authentique: simple et sans chichi. INGRÉDIENTS • 100 g de farine • 100 g de sucre • 2 œufs • 60 g de beurre • un zeste de … Lire la suite Petites madeleines de mon enfance

Je n’étais pas fan du cheesecake car je trouvais que c’était un gâteau trop lourd et plombant qui tirait son seul succès de son nom américain qui lui donne un côté « branché ». En bref, entre lui et moi tout avait mal commencé ! Finalement, je me suis littéralement trompée et j’ai mis du … Lire la suite Véritable cheesecake avec son coulis de framboise